Pages

Showing posts with label SOYJOY. Show all posts
Showing posts with label SOYJOY. Show all posts

Tuesday, 31 January 2012

California Table, Restoran bernuansa Barat di Tokushima, Japan


Setelah berkeliling Otsuka Museum of Art, kami diajak mencicipi makanan di California Table, lucunya


restoran ini terletak di gunung yg bisa dilihat juga dari Otsuka Museum of Art.





outdoor area




interior

 Bagi yang pernah menginjakkan kaki di California Table (restaurant yg terletak di kawasan Naruto Park Hill), rasanya sulitsekali melupakan restoran yang satu ini, karena bukan hanya makanan dan minuman nya saja yang enak, tapi juga suasana lokasinya juga nyaman, belum lagi ditambah “best view” nya. Restaurant ini terdiri dari 2 buah bagian ruangan, indoor dan outdoor. Tapi bagi yang mendapatkan lokasi meja di
dalam (indoor) tidak perlu khawatir, karena tetap bisa melihat pemandangan melalui kaca jendela yang
menghadap ke luar. Berikut menu2 yang kita santap:


cold soup

salad salmon

the appetizersss.... mmhhh :)

Kebiasaaan kita menyantap sup dengan suhu dingin, tapi disini sup dengan bahan dasar kedelai (jadi
rasanya “mirip” kembang tahu, Cuma lebih enak) ini disajikan dengan suhu dingin. Dan tentu saja
walaupun rasanya mirip kembang tahu, tapi tetap nikmat untuk disantap.

chicken steak so tempting! :)


Agak terkesan juga waktu menyantap salad salmon, salmon dibikin jadi salad enak gay a? batin saya
waktu pertama melihatnya.. tapi setelah di cicip2 wah.. jadi ketagihan karena perpaduan antara bumbu
salad dan salmon nya yang pas..

Ga ketinggalan juga minuman2nya:


beers and other beverage


left : Sarita with appletiser | right : Andine with Ginger Ale

the appletiser


Kami berada di dalam restoran, ketika keluar, pemandangan nya juga ga kalah bagus, disini kita bisa
berfoto dengan latar belakang kincir angin dan juga jembatan yang terletak di kota Tokushima



Thursday, 22 December 2011

Nyobain beragam variasi SOYJOY... dari pisang, tomat sampe coklat :D

Karena baru ada yang pulang dari Jepang jadi wajar aja nih banyak banget oleh2 dari Jepang :D :D yang pertama sudah diliput kemarin yah KitKat Green Tea yang gillaaaaaa banget enakkk T_T berikutnya ada KitKat Strawberry, kalo ini lumayan so-so nih seperti coklat stroberi pada umumnya.. trus ada apa lagi oleh2nya simak yahhh...



Berikutnya ada berbagai rasa SOYJOY yang ga ada di Indonesia nih.. dari coklat, berry, pisang, tomat... overall enak2 semua :D dan tekstur dari  SOYJOY  yang dari Jepang ini agak berbeda dari yang ada di Indonesia.Yang di Indonesia sedikit lebih keras dan legit.. ga tau juga tuh kenapa..



Jadi udah tau kan harus nitip apa kalo ada temen ke Jepang :D :D

Thursday, 6 October 2011

KEDELAI ITU MENYENANGKAN DAN UNIK #JapanTrip

Masih inget donk salah satu Contributor Ceritaperut berhasil memenangkan tantangan Healthylicious 2 dari Soyjoy yang berhadiah jalan-jalan ke Jepang.. Dan semua itu berkat dukungan dari semua pembaca Ceritaperut :)

Makanya oleh2 nya adalah berbagai liputan wisata kuliner dari Jepang semua dengan hashtag #JapanTrip !! Selamat menikmati :) :)

______________________________________________________________


Pada awalnya mendengar hadiah untuk pemenang SOYJOY Healthylicious 2 adalah pergi ke Osaka, membuat saya sangat bersemangat untuk mengikutinya, terlebih lagi salah satu persayaratannya selain ngeblog, kita juga harus hidup sehat.

Setelah memenangkan kompetisi SOYJOY Healthylicious 2 ini, tiba saat nya Trip to Osaka, ternyata tidak disangka-sangka yang kami kunjungi adalah 3 kota sekaligus, yaitu: Tokushima, Osaka dan Kyoto. Wah, sebuah kesempatan yang bukan hanya membuat saya bukan hanya senang, tapi sangat amaze dengan kebiasaan, habit, dan tradisi para masyarakat Jepang.
Jika boleh bercerita, Jepang memiliki banyak sekali hal yang bisa di cermati, juga banyak yang membuat saya terinspirasi, agar lebih mudah akan saya bagi menjadi 2 bagian besar: kuliner dan habit. 

Saat ini saya hanya akan membahas mengenai makana dan minuman dulu. Kebiasaan mengkonsumsi kedelai rupanya sangat umum dilakukan oleh orang Jepang. Jika di Indonesia kedelai biasa dikonsumsi hanya dengan maksimal 4 buah olahan saja, seperti: tempe, tahu, susu kedelai, dan kecap. Lain halnya di Jepang, makanan dan minuman yang memiliki bahan dasar kedelai sangat beragam, seperti:




Natto:
Sebenarnya natto ini adalah kedelai yang di fermentasi, cara memakan nya juga cukup unik dimana, si kedelai yg sdh di fermentasi tsb dicampur dengan 2 bahan (2 mangkuk kecil yg di dalam gambar), kemudian diaduk sampai sedikit berbusa, baru kemudian dimakan

Susu kedelai dalam kemasan:
Sebenarnya tidak ada yang istimewa jika melihat susu kedelai dalam kemasan ini, karena di Indonesia sudah cukup banyak minuman susu kedelai dalam kemasan seperti ini, tapi setelah mencoba nya, saya kira susu kedelai ini sangat berbeda rasanya disbanding susu kedelai yang ada di Indonesia, rasa nya lebih mirip susu murni dan juga tidak manis, jadi mungkin kandungan gula nya sangat sedikit.

Sup berbahan dasar kedelai


  
Kembang Tahu Jepang:
Makanan jenis ini memang sudah umum dikenal di Indonesia, tapi ketika menikmatinya di Jepang ada experience unik, bukan hanya penyajiannya saja tapi juga “bumbu” nya

Sashimi Kulit tahu



Makanan berbahan dasar kedelai | Sate tahu miso

Selain makanan dan minuman olahan kedelain, banyak juga makanan dan minuman yang lainnya, seperti:



Mix Vegetable yang dipanggang


Telur setangah matang yg disajikan dengan suhu dingin | Mini appetizer: jamur dan sayur, tapi jangan  buru-buru berpersepsi rasanya tidak enak, sebaliknya saya tidak suka sayur apalagi jamur, bisa menyanpat habis mini appetizer ini (kanan)


Shiosaiso appetizer


Yasainoshenshi Red: minuman ini berisi 8 jenis sayuran yang di fermentasi, yang juga mengandung Lactobasillus plantarum. Jika bisa disimpulkan, minuman ini memiliki rasa seperti jus tomat, tapi tidak terlalu manis. Buat saya yang tidak terlalu menyukai minuman yang terlalu manis, rasa yang dimiliki minuman ini justru sangat pas dengan selera saya. Oh, ya minuman ini adalah produk dari Otsuka lhoo.. ^ ^

  
Dan tidak ketinggalan SOYJOY Fruit Bar, berbahan dasar kedelai dan buah-buahan fruit bar ini juga tidak menggunakan bahan pengawet. Jadi bukan hanya rasa nya yang bisa dinikmati, tapi juga secara fungsi sangat praktis, karena bentuk nya yang kecil sehingga bisa di bawa ke mana saja.

Saturday, 7 May 2011

Spesial Kedelai #9 --Healthy Quiz! Hayo siapa yang ngaku sehat coba cek kebiasaanmu sehari-hari dulu deh :D

klik gambar untuk memperbesar

Udah ga jamannya lagi kan anak muda ga peduli kesehatan! Jadi kalo dari quiz di atas kamu masih ada di kelompok yang ga peduli atau kurang peduli sama kesehatan, wah kamu perlu ubah mindset kamu untuk hidup lebih sehat :)

Salah satu cara hidup lebih sehat adalah memperbanyak konsumsi kedelai! Kenapa?
Karena kedelai punya beribu manfaat, kedelai memiliki segala kebaikan dan nutrisi yang dibutuhkan oleh manusia. Tingginya kandungan protein ditambah adanya 9 asam amino menjadikan kedelai sebagai ‘The King of Beans’. Sejumlah nutrisi penting seperti serat, lemak baik, serta vitamin dan mineral (folat, kalium, magnesium, zinc, zat besi dan kalsium) menambah manfaat kedelai. Selain semua itu, dua hal yang tidak kalah penting dalam kedelai adalah kandungan Isoflavon dan Glycemic Index nya.

Dan semua yang baik untuk tubuh itu ada terkandung dalam cemilan sehat SOYJOY, jadi jangan khawatir kalian ga perlu mengubah kebiasaan suka nyemil tapi yang harus diganti adalah cemilannya!

Semoga bermanfaat dan mari kita hidup sehat mulai mengganti makanan cemilan kita :D

Spesial Kedelai #8 -- Intip si manis Cindy dan cerita cemilan sehatnya!



 

Meet Miss Cindy Alvionita, cewek lucu yang hobi banget beraktifitas, maklum cewe lucu yang sekarang berstatus mahasiswi Manajemen Unpad Bandung ini punya se abrek2 aktifitas. Maka nya Cindy selalu berusaha menjaga kesehatan tubuh dan pikiran (off course).
Jarang-jarang ada cewe aktif yang sadar banget dengan kesehatan tubuh, apalagi dengan segudang aktifitas, ya kuliah, ya organisasi, dan ga ketinggalan: BERGAUL…  :)

Nah, Cindy ini ternyata sangat suka banget sama cemilan sehat yang bernama SOYJOY.. yah, nama nya juga cewe, pasti ga pernah lepas dari aktifitas yang namanya NGEMIL… tapiiii… karena pada dasarnya peduli sama kesehatan, Cindy ini memang memilih cemilan yang ga cuma bikin seneng (ngemil), tapi juga sehat.
Kenapa dia milih SOYJOY, ternyataaa karena si SOYJOYini selain imut, lucu, dan kecil, dia juga mengandung zat yang namanya isoflavon…

Wah apaan tuh ISOFLAVON?
Isoflavon adalah merupakan salah satu senyawa nabati disebut fitoestrogen yang memiliki aktivitas seperti estrogen tapi sangat berbeda dengan estrogen manusia. Kata fitoestrogen sendiri berarti estrogen yang berasal dari tanaman. Isoflavon memiliki pengaruh positif dalam kesehatan pria maupun wanita.
Isoflavon ini terkandung di dalam kacang kedelai, dimana memiliki khasiat untuk menurunkan resiko penyakit jantung dengan membantu menurunkan kadar kolesterol darah. Protein kedelai telah terbukti mempunyai efek menurunkan kolesterol, yang dipercaya karena adanya isoflavon di dalam protein tersebut.
Nah, isoflavon ini terkandung dalam cemilan sehat SoyJoy, makanya buat cewe-cewe yang juga punya banyak aktifitas ga akan rugi deh kalo ngemil SOYJOY ini.

Sumber:
http://www.soyjoy.co.id/about-soy/benefits/isoflavon/
http://www.ebookpangan.com/ARTIKEL/ISOFLAVON,%20ZAT%20MULTI%20MANFAAT%20%20DALAM%20KEDELAI.pdf

Friday, 6 May 2011

Spesial kedelai #7 --Rahasia nenek sihir untuk ke-2 cucunya!

Penasaran kenapa nenek sihir itu keriput dan jelek?
Atau, kenapa Amelia, cucu si nenek sihir uring-uringan terus belakangan ini?
Temukan jawabannya dengan dengerin sandiwara berikut ini :)



Note.
Untuk kualitas suara yang lebih baik, dengarkan dengan menggunakan headphone :)

Di sebuah rumah tua, tinggallah nenek sihir bersama kedua cucu perempuannya. Alkisah pada saat muda, sang nenek sihir pada dasarnya cantik, namun di masa mudanya, ia sering tidak mau mendengarkan nasehat nenek buyut bahwa untuk memelihara kecantikan butuh usaha lebih, terutama menjaga pola makanan yang sehat.

Pada akhirnya, di usianya yang semakin menua dan renta, ia menyadari bahwa sudah terlambat untuk menjaga kecantikannya, sehingga kulitnya semakin tua, keriput dan usang. Saat itu, seperti kebiasaan nenek sihir di waktu sore, yaitu memberi nasihat kepada kedua cucu kesayangannya, Amelia dan Aurelia.
Sore itu Amelia bertanya kepada sang nenek..

Amelia:
Nek, menurut nenek wajahku cantik tidak?

Nenek Sihir:
Tentu cantik nak, mengapa kau bertanya demikian?

Amelia:
Mmmhhh... aku sebenarnya takut nek, apakah kulit wajahku ini akan menjadi keriput seperti nenek...

Nenek Sihir:
Hahahahaaa.... ketakutanmu itu masuk akal sayang.. karena pada dasarnya kulit kita bisa cepat keriput jika tidak dijaga

Aurelia:
Nek, si Amel memang dari kemarin terus uring-uringan memikirkan wajahnya yang takut keriput, apalagi badannya yang udah gemuk, terutama perutnya tuh.. udah kayak hamil 4 bulan

Amelia:
Heh! Enak aja loe ya kalo ngomong, elu sih enak dari lahir bawaannya kurus terus!
Nenek Sihir:
Hey jangan bertengkar! Amel, kamu kan tahu bahwa Aurel tidak begitu saja punya badan kurus, tapi ia bekerja keras dalam menjaga tubuhnya terutama dari pola makannya.

Aurelia:
Ya iyalah mel, gw bisa ramping kayak gini kan karena pola makan gw dijaga dan gw PEDULI! Dengan kesehatan! Ga kayak elu.. kayak ba** (ada suara di sensor beneran) apa aja dimakan!

Nenek Sihir:
Amel, nenek ingin kamu tau, dan ingin kamu tidak menjadi seperti nenek yang di masa muda tidak menjaga pola makan sehat. Nenek ingin, kamu tau bahwa dalam menjaga kerampingan tubuh dan kecantikan wajah, butuh makanan yang bergizi.

Aurelia:
Betul Mel, contohnya nih gw rajin banget makan kedelai! Kedelai kan punya beribu manfaat untuk tubuh, dari mulai menjaga supaya badan tetap ramping, juga menjaga kecantikan wajah!

Nenek Sihir:
Betul kata Aurel, salah satu makanan yang bermanfaat sekali untuk menjaga kecantikanmu adalah kedelai karena di dalamnya mengandung Isoflavon, betakarotin dan serat! Pokoknya kamu harus banyak makan kedelai! Nanti kalau tidak jadi seperti nenek, keriput, gendut dan tidak sehat *uhuk.. uhuk.. (batuk)

Amelia:
Wah nek, seram sekali kalau jadi seperti nenek... gimana ya Rel soalnya gw suka males makan kenyang, bawaannya nyemil mulu, sedangkan cemilan kan ga ada yang sehat!

Aurelia:
Eh.. eh.. kata siapa cemilan ga ada yang sehat? Nih gw kasih yehh.. Namanya SoyJoy! Ga aci banget sih loe ga tau SoyJoy!
Soy Joy ini mengandung kedelai dan berbagai bahan sehat lainnya jadi ga usah khawatir gemuk kalo ngemil SoyJoy! Kandungan kedelainya bisa jaga tubuh kita tetap ramping dan pastinya bikin kulit wajah tetap halus seperti gue!

Amelia:
Wow baru tau guwe! Wah.. wah.. makasi banget ya Rel, loe emang kakak guwe yang paling cantik.. untung loe kasih tau gw dari sekarang, kan gawat kalo gw jadi kayak si nenek, keriput gendut dan sakit-sakitan!

Nenek Sihir:
Terus! Terus! Hina aja si nenek, orangnya ga ada di sini koQ! Bentar lagi juga koiT!

Amelia:
Hahaha.. nenek.. koq sensi sih? Gitu aja koq malah? Hihihiiii....

Dan... berakhir lah cerita sore itu di teras rumah sang nenek sihir. Jadi buat kalian para wanita cantik, jangan lupa untuk rajin2 makan kedelai agar tetap cantik dan ga jadi seperti si nenek sihir


Spesial kedelai #6 --Diary cinta pertama!







Gambar dari berbagai sumber
Cerita ini adalah rekayasa dan dibuat untuk kepentingan penyampaian pesan kesehatan semata. Jika ada yang jadi senyum-senyum sendiri karenanya mohon maaf, atau ada yang jadi ingat sama cinta pertamanya :) 
Anyway.. semoga bisa menggugah kita untuk hidup lebih sehat yah :D
More info about kedelai dan cemilan sehat www.soyjoy.co.id

Spesial kedelai #5 --Buat kalian yang rakus :D dan doyan nyemil harus tonton kisah si Momo ini :D

Photobucket


Buat kalian yang ngerasa rakus dan doyaaaannnnn banget ngemil kayak si Momo, wajib nonton video di atas yah :D :D 

Glycemic Index (GI)

Sering denger yang namanya Indeks glikemik (glycemic index/GI)? 
Penjelasannya GI adalah ukuran kecepatan makanan diserap menjadi gula darah. 

Semakin tinggi indeks glikemik suatu makanan, semakin cepat dampaknya terhadap kenaikan gula darah. Glukosa murni memiliki indeks glikemik 100, dan semua makanan lain diukur relatif terhadapnya. Indeks glikemik di atas 70 termasuk tinggi, antara 56 s.d. 69 sedang, dan 55 ke bawah rendah.
Makanan yang sedikit atau tidak mengandung karbohidrat, seperti daging, keju, dan gajih memiliki indeks glisemik mendekati nol. Semakin sedikit makanan mengandung pati dan gula yang mudah dicerna, semakin kecil indeks glikemiknya. Makanan berserat, meskipun mengandung karbohidrat, membutuhkan waktu untuk melewati sistem pencernaan, sehingga cenderung memiliki GI rendah. Serat juga membantu memperlambat masuknya gula ke dalam aliran darah kita :)
Kalau kalian mau mulai menghitung2 kira-kira makanan mana yang GI nya tinggi atau rendah bisa liat tabel di bawah ini :

Manfaat Indeks Glikemik
Jika gula darah kita rendah dan terus menurun selama berolahraga atau setelah berpuasa, pasti kita akan merasa pusing, berkeringat dingin, mudah marah dan gejala kekurangan gula darah (hipoglikemi) lainnya. Untuk mengatasinya, kita perlu memakan makanan ber-indeks glikemik tinggi yang meningkatkan gula darah kita dengan cepat. Itulah mengapa kita dianjurkan memulai buka puasa dengan makanan dan minuman manis.
Di sisi lain, jika kalian memiliki diabetes, kolesterol tinggi, dan kegemukan, kalian perlu membatasi makanan ber-indeks tinggi. Jadi kalau kalian makan makanan dengan GI rendah seperti SoyJoy, ini dia beberapa manfaatnya :
  • Mencegah dan mengelola diabetes. 
  • Dibuktikan dalam American Journal of Clinical Nutrition bahwa makanan dengan GI tinggi meningkatkan risiko terkena diabetes. Penelitian ini juga menyarankan penderita diabetes untuk menerapkan diet rendah GI. 

  • Mencegah kanker. 
  • Artikel lain dalam jurnal yang sama menyebutkan adanya korelasi antara makanan tinggi GI dengan kenaikan risiko kanker kolorektal, kanker payudara dan mungkin juga kanker ovarium dan prostat. Dr Atkins dalam New Diet Revolution menyebut hubungan antara kanker dengan GI yang didasari oleh fakta bahwa sel kanker “mendapatkan makanan dari gula.” Buku itu juga menyebutkan bahwa penderita kanker payudara lebih mungkin untuk selamat dan kurang mengalami kekambuhan jika tingkat insulin tubuh mereka lebih rendah.

  • Penyakit jantung. 
  • Risiko penyakit jantung meningkat sejalan dengan total kolesterol tubuh kita. American Journal of Clinical Nutrition juga melaporkan bahwa diet rendah GI mengurangi kolesterol jahat dan trigliserida dalam waktu satu bulan. Diet tersebut sekaligus mengurangi risiko infark miokard fatal

  • Menurunkan obesitas. 
  • Makanan dengan GI rendah menciptakan rasa kenyang yang lebih besar dan bertahan lebih lama :) Karena rasa lapar baru muncul lagi beberapa jam kemudian, kita menjadi lebih sedikit mengonsumsi  makanan. Dalam suatu penelitian, anak-anak obesitas yang mengonsumsi makanan dengan GI rendah, sekitar 4 bulan dilaporkan mengalami penurunan berat badan secara signifikan. Namun, karena makanan dengan GI rendah juga kaya serat makanan, terkadang sulit untuk membedakan apakah penurunan berat badan karena faktor GI atau serat makanan.

So... jika kalian mulai peduli dengan kesehatan mulai liat2 dan ngitung2 yah kadar GI dari makanan yang kita konsumsi seperti apa :D

Sumber www.majalahkesehatan.com dan berbagai sumber lain


Tuesday, 3 May 2011

Spesial kedelai #4 --Kenalan yuk sama si imut nan sehat ini!

Kedelai.. kedelai... sebagin besar dari kita tentunya sudah kenal dan sangat-sangat familiar dengan di imut nan sehat ini. Tapi yang kita kenal biasanya adalah kedelai yang paling umum yang berwarna coklat muda, yang seringkali kita jumpai di tempe.. hmmm... that’s not enough....

Berikut ini saya ingin mengenalkan si imut yang punya banyak khasiat ini dalam berbagai nama dan varian, mareeee.....

Dari jenis nya :
·         Kedelai putih

Jenis kedelai ini adalah kedelai yang paling umum kita jumpai di kehidupan se hari-hari, walaupun nama nya putih, namun seringkali kedelai ini memiliki warna yang agak kekuningan atau agak putih. Kedelai ini bisa dibudidayakan.








·         Kedelai hitam

Sesuai dengan nama nya kedelai ini berwarna hitam. Kedelai hitam mempunyai kandungan protein yang bervariasi antara 37-41 persen, dan juga kandungan lemak 11-21 persen. Kandungan asam mino glutamate pada kedelai hitam sedikit lebih tinggi daripada kedelai kuning, karena itu rasa kedelai hitam lebih gurih dibandingkan kedelai kuning.





·         Edamame

Yang paling unik adalah edamame, yaitu kedelai dengan warna hijau segar, kedelai ini berasal dari Jepang, dan juga sering di konsumsi oleh masyarakat Jepang. Edamame ini merupakan satu-satunya sayuran yang mengandung semua dari 9 jenis asam amino esensial yang dapat menstabilkan kadar gula darah, meningkatkan metabolisme dan kadar energi dan membantu membangun otot dan sel-sel sistem imun. Selain itu, EDAMAME juga mengandung isoflavon, beta karoten dan serat.





Beda tempat, beda pula si imut ini dipanggil!

Di Asia dia sering dipanggil "dagingnya bumi" di Asia, dan unik nya lagi baru setelah Perang Dunia II, Amerika Serikat memproduksinya. 

Di Madura dia dikenali sebagai kedhele

Di Jawa Barat lain lagi, dia di namakan kacang bulu
Lain Jawa Barat lain pula daeran Jawa, jenenge(jeneng dalam bahasa Jawa berarti Nama)  dekeman
Di Sumatra Barat dia juga dinamain: kacang rimang di Sumatra Barat
Di Ujung Pandang dia dipanggil kadale.

Nah, dengan gini kita dah lebih kenal nih sama si imut ini, tapi untuk mengolah di imut sehat ini tentu saja susah-susah gampang, ada beberapa cara penyajian atau pengolahan yang harus di proses dulu untuk membuat si imut ini nyaman di bawa-bawa atau dimakan di tempat-tempat umum. Nah, untuk pencari kepraktisan, kita tinggal kantongin aja deh SOYJOY Fruit Bar, selain karena praktis SOYJOYFruit bar ini sangat-sangat praktis, bisa dikantongin dan tinggal robek bungkusnya pas kamu laper.
Selamat menikmati ... 



Sumber: 
http://female.kompas.com/read/2010/09/29/2049305/Lebih.Dekat.dengan.Kedelai
http://ksupointer.com/kedelai-hitam-si-hitam-kaya-manfaat-dan-menyehatkan
http://edamameshop.com/?page_id=2

Sumber gambar:
http://www.conectique.com/tips_solution/health/herbs/article.php?article_id=8445
http://www.hanyawanita.com/_health/article.php?article_id=8053
http://www.kaskus.us/showthread.php?p=383986566

Monday, 2 May 2011

Spesial kedelai #3 --Manfaat kedelai bagi perempuan!


Seberapa familiarkah orang terhadap kedelai dan manfaat nya? Dan apakah orang juga sudah familiar dengan aktifitas mengkonsumsi kedelai, baik dalam bentuk kedelai murni atau olahan?
Berikut adalah kutipan wawancara saya dengan mba Windy, seorang karyawati sebuah perusahaan di Bandung yang ternyata sangat memperhatikan kesehatan.
Pada dasarnya kedelai memiliki banyak manfaat positif bagi tubuh kita terutama untuk perempuan, seperti: baik untuk kulit, antioksidan, mengurangi resiko kanker payudara dan juga mencegah osteoporosis pada perempuan pascamenopause. Manfaat kedelai bisa didapatkan dengan cara yang simple dan praktis, yaitu SOYJOY Fruit Bar, yang mengandung Isoflavon ini tentu baik di jadikan “cemilan” di sela-sela waktu :)

Spesial kedelai #2 --Isoflavon, tepung kedelai, dan praktis: bisa di combine ga ya?

Kedelai sebenarnya dekat dengan kehidupan masyarakat Indonesia, hmmm... kayak nya sebagian besar tempat makan di Indonesia punya deh menu tahu dan tempe, dimana ini jadi salah satu menu favorit buat saya dan temen2 saya. Bagi yang ga terlalu suka sayur dan daging, tahu tempe ini bisa dijadikan makanan alternatif untuk menggantikan asupan isoflavon buat tubuh kita.
Sebenernya apa sih isoflavon itu? Isoflavon merupakan salah satu senyawa nabati disebut fitoestrogen yang memiliki aktivitas seperti estrogen tapi sangat berbeda dengan estrogen manusia. Kata fitoestrogen sendiri berarti estrogen yang berasal dari tanaman. Isoflavon memiliki pengaruh positif dalam kesehatan pria maupun wanita.
Tapiiii.... ternyata kandungan isoflavon pada tahu tempe termasuk kecil, yaitu hanya 30 mg dan 50 mg, sedangkan setiap orang sebenarnya dianjurkan mengasup kedelai 50-90 mg per hari. Wah.. ternyata untuk jadi sehat apakah berarti kita harus menambah jumlah tahu dan tempe yang kita makan? Sebetulnya tidak harus seperti itu juga siiii....
Untuk menambah asupan isoflavon, sebenarnya tidak sulit, kita hanya perlu lebih membisakan diri untuk menerapkan pola makan yang memiliki banyak kandungan kedelai, seperti: kedelai mentah, tepung kedelai, konsentrat protein kedelai, miso, hingga susu kedelai. 
Sebagian besar dari kita juga memiliki kesibukan yang sangat padat, dimana kita sebagai orang yang mobile sulit sekali jika harus mengkonsumsi tempe, tahu ataupun kedelai mentah di sela-sela kesibukan kita, sooo.... saya baru bertemu nih dengan “cemilan” yang singkat, padat, dan bisa dibawa ke mana-mana, dan heii... dia punya kandungan isoflavon juga yang besar, dan dia terbuat dari tepung kedelai dan juga buah-buahan. Nah, buat saya dan teman-teman kantor rasanya tidak berlebihan kalau kita semua emang suka banget sama 1 jenis cemilan yang bernama Soyjoy ini.
Selain “ramping” (baca: kecil, langsing, dan praktis), si Soyjoy ini juga hadir dengan kemasan yang cukup keren, jadi waktu kita ngemil, selain sehat, juga ga bikin kotor atau perantakan, soalnya praktis dan juga “cantik” kemasannya. Sesuai banget dah sama gaya hidup saya yang seneng akan kepraktisan.
Oh, ya kebiasaan mengkonsumsi kedelai memiliki banyak input positif untuk tubuh kita juga lhooo, seperti:
·        Mencegah kanker payudara
·        Mencegah kanker prostat
·        Mencegah kanker ovarium
·        Menurunkan kadar kolesterol total dan LDL (kolesterol jahat), serta menaikkan HDL (kolesterol baik)
·        Menurunkan tekanan darah
·        Mencegah mutasi gen
·        Mencegah osteoporosis pada perempuan pascamenopause.
Jadi, tunggu apa lagi.... inilah saat nya punya cemilan sehat yang ga Cuma “ramping” tapi juga menyehatkan tubuh
Sumber data:
http://female.kompas.com/read/2011/04/13/12203358/Tiru.Kebiasaan.Orang.Jepang.Makan.Kedelai
http://www.soyjoy.co.id/about-soy/benefits/isoflavon/
Sumber gambar: http://www.flickr.com/photos/fruitycuties/4588576998/ -www.superstock.com

Enak Juga